Sechs Großmensen, rund 9.000 Essen am Tag und dann auch noch Klimaschutz?

Von |27.09.2017|

„Ihr versorgt Tausende Studis. Das geht niemals komplett nachhaltig. Also wofür die Mühe?“ Liebe Leserinnen und Leser, Hin und wieder hören wir solche oder ähnliche Argumente. Wir sind aber sicher, dass die Mühe lohnt. Weil oft auch Details entscheiden. Gerade im Alltag. In der Großküche nachhaltig kochen? Das geht! Und zwar, indem wir bei den kleinen Dingen anfangen. Der wohlverdiente Kaffee am Mittag - in Mehrwegtassen serviert. Rein ins Kühlhaus – direkt die Tür schließen. Raus aus dem Kühlhaus – [...]